大学卒業後、大手ハンバーガーチェーンに入社し、店舗責任者として約4年間、店舗運営やスタッフ育成に携わりました。
その後、地元・熊本へUターンし、淡路島バーガー熊本植木店のオープニングスタッフとして入社。
現在はマネージャーとして、店舗運営やスタッフ育成・管理を担当し、
お客様に愛されるお店づくりに日々取り組んでいます。
PROFILE
- 現在の業務内容
現在のお仕事内容を教えてください
現在はマネージャーとして、店舗全体の運営・管理を担当しています。
スタッフのマネジメントや育成をはじめ、
衛生管理、食材・在庫管理、シフト作成、品質管理など、
店舗運営に関わる幅広い業務を行っています。
お客様に安心してご利用いただけるお店づくりと、
スタッフが働きやすい環境づくりを大切にしながら、日々業務に取り組んでいます。
お仕事をしていて、やりがいを感じるときはありますか？
スタッフ一人ひとりの成長を間近で見られることに、一番やりがいを感じます。
できなかったことができるようになったり、
自信を持って接客している姿を見ると、とても嬉しくなります。
また、お客様から「おいしかった」「また来ます」と言っていただけることも、
大きな励みになっています。
- 社風について
自社の魅力を教えてください
うちはスタッフ全員が明るく、年齢も近いので、
和気あいあいとした雰囲気の中で働けることです。
困ったときは自然と助け合える環境があり、
新しいことにもみんなで前向きに挑戦しています。
また、まだまだ成長途中の会社だからこそ、
自分たちのアイデアがお店や会社づくりに活かせる機会がたくさんあるのも魅力です。
そして何より、自信を持っておすすめできるおいしいハンバーガーと、
地域密着のお店として多くのお客様に愛されていることが、私たちの誇りです。
- 今後の目標
これから目指す姿
将来は、親友と一緒に自分たちのお店を開くことが夢です。
その夢を実現するために、店舗運営やマネジメント、接客など、
今の仕事を通して一つひとつ経験とノウハウを積み重ねていきたいと考えています。
また、淡路島バーガー熊本植木店がこれからも地域の皆さまに愛され、
何度でも足を運びたくなるお店であり続けられるよう、日々チャレンジを続けていきたいです。
- かなこさんのこと、もっと教えて！
休日の過ごし方は？
休日だけでなく日々の楽しみは、愛犬「やまと」と過ごす時間です。
朝と夜のお散歩は休日に関係なく毎日のルーティンで、
一緒にのんびり歩く時間が癒しになっています。
また、ショッピングやお笑いも大好きで、
特に吉本の芸人さんのライブや番組を観たり、
ラジオを聴いたりしてリフレッシュしています。
そして、実は書道も大好きです。
文字を書くことやデザインすることが好きで、
淡路島バーガー熊本植木店のスタッフTシャツのデザインも担当しました。
好きなことを仕事にも活かせることが、とても嬉しいです。
好きな食べ物・嫌いな食べ物
好きな食べ物はお寿司！中でもサーモンは大好物です。
甘いものも好きで、チョコレートやコーヒーを楽しみながら
ほっと一息つく時間もお気に入りです。
苦手な食べ物は、しいたけとバナナ。
バナナは昔食べ過ぎたせいで、今ではすっかり苦手になってしまいました（笑）。
